Завдання 463

Для приготування киселю на 1 л рідини зазвичай додають 2 столові ложки крохмалю. Обчисліть масову частку крохмалю в такому киселі, якщо в одній столовій ложці міститься близько 30 г картопляного крохмалю.

Дано:

Розв'язання:

m(1 ст. л.) = 30 г крохмалю
V = 1 л
2 ст. ложки

1) Обчислимо масу крохмалю в киселі:

m(крохмалю) = 30 г · 2 = 60 г.

2) Обчислимо масу води в киселі за формулою:

m = V · ρ = 1000 мл · 1 г/мл = 1000 г.

ω(крохмалю) — ?

3) Обчислимо масову частку крохмалю в киселі:

ω(крохмалю) =  m(крохмалю)  =  m(крохмалю)  =  60 г  = 0,056 або 5,7%.
m(киселю) m(крохмалю) + m(H2O) 60 г + 100 г

Відповідь: 5,7 %.

Повідомити про помилку