Завдання 463
Для приготування киселю на 1 л рідини зазвичай додають 2 столові ложки крохмалю. Обчисліть масову частку крохмалю в такому киселі, якщо в одній столовій ложці міститься близько 30 г картопляного крохмалю.
| Дано: | Розв'язання: | ||||||||||
| m(1 ст. л.) = 30 г крохмалю | 1) Обчислимо масу крохмалю в киселі: m(крохмалю) = 30 г · 2 = 60 г. 2) Обчислимо масу води в киселі за формулою: m = V · ρ = 1000 мл · 1 г/мл = 1000 г. | ||||||||||
| ω(крохмалю) — ? | |||||||||||
| 3) Обчислимо масову частку крохмалю в киселі:
Відповідь: 5,7 %. | |||||||||||