Підручник 11 клас Хімія Буринська 2005 рік
| Як користуватися підручником | 3 |
|
Розділ І. Органічні сполуки |
|
| § 1. Насичені одноатомні спирти | 5 |
| § 2. Гліцерин | 12 |
| § 3. Фенол | 15 |
| § 4. Альдегіди | 19 |
| § 5. Насичені одноосновні карбонові кислоти | 23 |
| § 6. Взаємозв’язок між вуглеводнями, спиртами, альдегідами і карбоновими кислотами | 29 |
| § 7. Естери | 30 |
| § 8. Жири. Мило | 33 |
| § 9. Вуглеводи. Глюкоза | 40 |
| § 10. Сахароза | 43 |
| § 11. Крохмаль | 45 |
| § 12. Целюлоза | 49 |
| § 13. Аміни | 51 |
| § 14. Амінокислоти | 57 |
| § 15. Білки | 60 |
| § 16. Штучні і синтетичні волокна | 64 |
| § 17. Взаємозв’язок між органічними сполуками, їх багатоманітність | 66 |
|
Розділ II. Роль хімії в житті суспільства |
|
| § 18. Значення хімії у створенні нових матеріалів | 73 |
| § 19. Значення хімії у розв’язанні сировинної проблеми | 78 |
| § 20. Значення хімії у розв’язанні енергетичної проблеми | 82 |
| § 21. Значення хімії у повсякденному житті | 85 |
| § 22. Хімія та екологія | 88 |
| § 23. Місце хімії серед наук про природу, її значення для розуміння наукової картини світу | 92 |
|
Розділ III. Узагальнення знань з курсу хімії |
|
| § 24. Основні поняття хімії | 96 |
| § 25. Основні закони хімії. Атомно-молекулярне вчення | 101 |
| § 26. Хімічний зв’язок | 113 |
| § 27. Будова неорганічних та органічних речовин | 120 |
| § 28. Взаємозв’язок складу, будови, властивостей і застосування неорганічних та органічних сполук | 127 |
| § 29. Класифікація хімічних реакцій | 132 |
| § 30. Загальні закономірності хімічних реакцій | 142 |
| § 31. Генетичний зв’язок між органічними та неорганічними речовинами | 149 |
|
Практичні роботи |
|
| Практична робота 1. Властивості оцтової кислоти | 154 |
| Практична робота 2. Розв’язування експериментальних задач на розпізнавання органічних речовин | 154 |
| Практична робота 3. Розв’язування експериментальних задач | 155 |
| Практична робота 4. Розв’язування експериментально-розрахункових задач | 157 |
| Практична робота 5. Розв’язування розрахункових задач і вправ | 158 |
| Додатки | 161 |
| Відповіді на завдання для самоконтролю | 168 |
| Тлумачний, словничок | 170 |
| Іменний покажчик | 172 |
| Предметний покажчик | 172 |