Підручник 11 клас Хімія Лашевська 2011 рік
| Вітаємо вас, учні! | 3 |
|
ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ |
|
| § 1. Ізомери. Теорія хімічної будови органічних сполук С.М. Бутлерова | 5 |
| § 2. Структурна ізомерія насичених вуглеводнів | 11 |
| § 3. Номенклатура насичених вуглеводнів | 16 |
| § 4. Багатоманітність органічних сполук, їхня класифікація | 20 |
| § 5. Органічні речовини в живій природі | 28 |
| § 6. Рівні структурної організації органічних речовин | 31 |
| § 7. Природні джерела органічних речовин | 36 |
| § 8. Нафта і нафтопродукти | 42 |
| § 9. Кам’яне вугілля, продукти його переробки. Паливо | 49 |
| § 10. Охорона довкілля від забруднень під час переробки вуглеводневої сировини і використання продуктів, одержаних з неї | 58 |
| § 11. Синтез органічних сполук різних класів на основі вуглеводневої сировини | 65 |
| § 12. Органічні речовини як основа сучасних матеріалів. Пластмаси | 73 |
| § 13. Каучуки. Гума | 81 |
| § 14. Штучні та синтетичні волокна | 88 |
| § 15. Жири, вуглеводи, білки, вітаміни як компоненти їжі, їхня роль в організмі | 97 |
| § 16. Харчові добавки. Е-числа | 104 |
| § 17. Поняття про синтетичні лікарські засоби | 111 |
| § 18. Шкідливий вплив вживання алкоголю, наркотичних речовин, тютюнокуріння на організм людини | 115 |
| § 19. Органічні сполуки в побуті | 121 |
| § 20. Мило, його мийна дія. Синтетичні мийні засоби | 127 |
| § 21. Органічні розчинники, їхнє застосування | 133 |
| Практична робота | 137 |
| Завдання для підсумкового самоконтролю | 137 |
| Підсумки | 139 |
| Тлумачний словник термінів і понять | 141 |
| Предметний покажчик | 148 |
| Іменний покажчик | 151 |
|
ДОДАТКИ |
|
| Додаток 1. Визначник деяких волокон | 152 |
| Додаток 2. Добова потреба організму в білках, жирах, вуглеводах | 153 |
| Додаток 3. Що таке порція? | 154 |
| Додаток 4. Орієнтовний добовий набір продуктів для працездатного і непрацездатного населення (згідно з рекомендаціями НДІ харчування України) | 155 |
| Додаток 5. Інформація щодо складу деяких харчових продуктів | 156 |
| Додаток 6. Загальні правила вибавляння плям | 158 |