1. Домашні завдання
  2. 9 клас
  3. ДПА-2018
  4. Біологія. Барна (підсумкові контрольні роботи)

Частина IV. Завдання 34

Чому організм людини під час голодування легше переносить втрату жирів і білків, ніж втрату води?

Вода в організмі відіграє надзвичайно важливу роль. Усі без винятку біохімічні реакції, що лежать в основі життя, відбуваються лише у водному розчині. Вода крові й тканинної рідини здійснює транспорт речовин між клітинами та органами, бере участь у створенні й регуляції осмотичного тиску, підтримує температурний гомеостаз. Втрата ваги тіла на 20 % за рахунок тільки втрати води для людини — смерть.

Центр регуляції обміну ліпідів так само, як і центр обміну вуглеводів знаходиться в гіпоталамусі. Сигналом для центру регуляції обміну ліпідів є рівень глюкози в крові, який сприймається гіпоталамічними глюкорецепторами. Зниження концентрації глюкози через гіпоталамус стимулює розщеплення ліпідів і гальмує синтез їх, а в разі підвищення рівня глюкози в крові активізується процес синтезу ліпідів і гальмують розщеплення ліпідів.

У регуляції обміну ліпідів бере участь симпатична і парасимпатична нервова система, і перша мобілізує жирові запаси для використання, а друга посилює синтез ліпідів. В організмі відбувається постійний обмін білків: вони руйнуються, розщеплюються до амінокислот, які дезамінуються й окиснюються, виділяючи енергію. Центр регуляції обміну білків розміщений в гіпоталамусі; також впливають і гуморальні чинники і звідси видно, що при голодуванні втрата води переноситься набагато важче.

Повідомити про помилку